Queso Fresco Burgos 100% Natural

El Queso Fresco de Burgos es un queso fresco típico de la provincia de Burgos (España) y uno de los más representativos de Castilla y León.

Este queso fresco toma su nombre de la ciudad de Burgos, en Castilla, donde había un mercado semanal. Allí se reunían en invierno y primavera los campesinos de los alrededores para vender sus quesos de leche de oveja.

Es un queso blanco, blando y acuoso, debido a que se comercializa con el suero de la leche.