Huevos ‘M’ Medianos (Docena)

Docena de huevos frescos talla M, con un peso de hasta 62 g cada uno, ideales para todo tipo de recetas. Son una fuente natural de proteínas y lípidos de fácil digestión, esenciales en la alimentación diaria. Su numeración en la cáscara permite conocer su origen y sistema de cría, siendo el primer número clave para identificar el bienestar de las gallinas.

Todos los huevos tienen una numeración impresa en la cáscara, compuesta de 5 grupos de letras y números.

– El primer número es la forma en la que se cría la gallina y es el más importante.
– El segundo sería el país, «ES» nos dice que son de España.
– Tercero la provincia.
– Cuarto el municipio.
– Y, por último, el numero de la granja.

Es importante fijarse en el primer número, que puede tomar cuatro valores:

0 – Son huevos de gallinas que están en libertad y se alimentan en el campo con productos de la agricultura ecológica.
1 – Son huevos de gallinas camperas, que se crían en el suelo en granjas y tienen libre acceso a zonas de campo, y por lo tanto les da el sol.
2 – Son huevos de gallinas que andan por el suelo de una granja, pero que nunca salen al exterior.
3 – Son huevos de gallinas que se crían en jaulas, siempre en el interior, a la que les apagan las luces 8 horas al día para que dejen de comer.

Gracias a sus propiedades aglutinantes, son un ingrediente imprescindible en múltiples platos, desde tortillas y revueltos hasta postres y salsas.