Los fritos de pimiento artesanos combinan el dulzor del pimiento rojo (8%) con la jugosidad de la carne de ternera (7%) y cerdo (3%), envueltos en una fina bechamel elaborada con leche, cebolla, ajo, pimienta y caldo de carne. Su rebozado crujiente contrasta con el interior cremoso, logrando un equilibrio perfecto de sabor y textura. Para una fritura óptima, se recomienda freírlos en aceite de oliva a 160°C, evitando que se abran y asegurando una cocción uniforme. Se sirven en bandeja y contienen gluten.