Congrío abierto, rodaja de 200 grs

El congrio, es un pez grande que puede llegar a medir 3 metros de longitud, una circunferencia equivalente a la del muslo de una persona adulta y 50 o más Kgs. de peso. En nuestras costas, el tamaño medio de los ejemplares que se capturan en superficie oscila entre 1,5 y 2,5 Kgs. de peso.
Tiene aspecto serpentino, con el cuerpo subcilíndrico, alargado y comprimido hacia la cola. Su cuerpo está recubierto de una piel gruesa y mucosa, extremadamente lisa y brillante, carente de escamas.

Tienen un peso aproximado de 250 grs.

NO SE SIRVE PESCADO LOS LUNES