Pavía Blanca

La pavía pertenece a la familia de las rosáceas (Rosaceae), es una fruta originaria de China y se trata de un árbol derivado por mutación de los melocotoneros comunes, y los únicos caracteres diferenciales son la ausencia de tomentosidad en la piel del fruto.

Nutricionalmente, aporta 55 calorías por cada 100 gramos y el 80% es agua, es rica en vitamina C, beta caroteno, potasio y magnesio. Ofrece al consumidor propiedades laxantes, diuréticas, sedantes y revitalizantes.