Menta (manojo)
La menta (mentha spicata) es una planta herbácea perenne que pertenece a la familia de las labiadas. Puede alcanzar entre 30 y 90 cm de altura, con hojas lanceoladas de color verde intenso y bordes dentados. Sus flores, de color lila o blanco, crecen en espigas terminales y son muy atractivas para los polinizadores.
Las hojas de la menta son ricas en vitamina C, mentol y antioxidantes. Se consumen frescas en ensaladas, postres, infusiones o cócteles, como el famoso “mojito”. También es un ingrediente esencial en recetas tradicionales como el taboulé o la salsa de yogur.
La menta tiene propiedades digestivas, refrescantes y antiespasmódicas. Es ideal para aliviar molestias estomacales y mejorar la respiración cuando se toma en infusión.
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